中國白酒大師賴登燡到十里香股份公司指導(dǎo)授課

        7月14日，十里香股份公司邀請中國首屆釀酒大師、中國首席白酒品酒師、中國白酒大師賴登燡來我司開展為期3天的釀酒生產(chǎn)指導(dǎo)。期間，賴登燡老師圍繞釀酒生產(chǎn)工藝、原酒品評、勾調(diào)工藝等方面內(nèi)容進行專題授課。公司釀酒一線干部職工、部分銷售及行政后勤負責(zé)人共一百余人參加培訓(xùn)會。

        在授課伊始，賴登燡老師詳細了解了十里香發(fā)展歷程和生產(chǎn)工藝，對十里香的發(fā)展成就贊不絕口，他說十里香酒堅持傳統(tǒng)的“老五甑小跑窖”釀造工藝是其優(yōu)質(zhì)品質(zhì)和長足發(fā)展的保障，一定要保護和傳承好這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

        在隨后的專題授課中，賴登燡老師就濃香型白酒的生產(chǎn)工藝、白酒品評技巧等方面進行了詳細的講解。這些專業(yè)知識和技巧令參會人員興致盎然，現(xiàn)場不時互動，氛圍熱烈。參訓(xùn)人員紛紛表示，通過賴登燡老師的講解，對釀酒有了更深層次的認知，在收獲更多專業(yè)知識和專業(yè)技能的同時，也為以后的生產(chǎn)改進提供了很大助力，為產(chǎn)品質(zhì)量精進加重了一層砝碼。

        當(dāng)前，消費者對優(yōu)質(zhì)和定制化產(chǎn)品的需求越來越高，這就要求白酒企業(yè)在品質(zhì)、風(fēng)味等各個層面予以不斷的創(chuàng)新。而在白酒的創(chuàng)新上，十里香酒也在不斷探索，在傳承古法釀酒技藝的基礎(chǔ)上，以積極的姿態(tài)進行產(chǎn)學(xué)研究相結(jié)合的創(chuàng)新，早在2017年，十里香股份就聯(lián)合河北大學(xué)共同組建河北省濃香白酒創(chuàng)新中心，引領(lǐng)河北省濃香白酒的發(fā)展方向。此外，公司每年通過“走出去、引進來”等形式，對標國內(nèi)一線白酒企業(yè)提升一線管理人員及職工技術(shù)水平，多次組織相關(guān)技術(shù)人員赴五糧液、瀘州老窖等企業(yè)交流學(xué)習(xí)生產(chǎn)知識。公司生產(chǎn)技術(shù)團隊實力雄厚，培養(yǎng)出滄州僅有的5位國家級白酒評委、30余位國家級釀酒師及省級白酒評委在內(nèi)的白酒生產(chǎn)技術(shù)及研發(fā)團隊，科研技術(shù)能力位居省內(nèi)同行業(yè)前列。

        “釀一品酒，做一品人”是十里香人始終不變的追求。七十余年來，一代代十里香人賡續(xù)奮進，以過硬的產(chǎn)品品質(zhì)、獨特的北方濃香白酒風(fēng)味，贏得消費者的選擇和信賴，連續(xù)十五年成為滄州商務(wù)宴請熱銷品牌，擦亮了滄州地區(qū)唯一一家“中華老字號”的金字招牌。